品牌文化，品牌故事

坚持“我只选好料”的核心品牌战略，坚持以“科技创新”为核心动力

　　老火锅聚集社会各界各领域精英，在有丰富从业经验的基础上不断摸索学习，形成了一套符合小老火锅调性的科学管理体系。以市场为导向，以技术为依托，老火锅以健康环保的现代化生产技术代替老旧生产线作业；以公司标准化运营代替家族式企业管理；以线上营销推广拉动线下门店客流量；以国际化服务标准提供个性化的服务。公司80、90后团队博采各行业之众长，不断向餐饮行业注入新的激情和理念。

　　公司坚持"用心做味道，良心做品质"的经营理念，传承老火锅文化之精髓，经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求，老火锅在技术研发、品牌建设、运营管理等各个方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可，也奠定了在行业内的地位及影响力。