小清新莴笋

开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。

南美大虾

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

冰球鹅肠

选用九尺镇鲜鹅肠,每一根拇指宽的鹅肠,在厨师的一双巧手中,变得玲珑剔透。从取材到上桌,全程0~5℃低温处理。我们用冰,带给鹅肠第二次生命。

极品鲜毛肚

毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

精品肥牛

牛肉是含有矿物质和 B族维生素比较多的一种肉食,矿物质钾、锌、镁、铁的含量丰富。

凤爪

多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,脆嫩可口。

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Industry news
吃货的火锅,领鲜潮牛火锅

吃货的火锅,领鲜潮牛火锅

很多人都想要自己创业,但是餐饮行业是多数人都看好并且关注的。那么投资者就问了加盟潮牛火锅择哪家品牌的好?领鲜潮牛火锅就是众多品牌中的佼佼者,所以在市场上吸引到了多数人的前来,人们品尝之后都是给予一致好评。接下来就跟随小编一起来了解一下吧!  …
2018-11-07
食光机特色鱼火锅加盟成就大未来

食光机特色鱼火锅加盟成就大未来

很少有一种饮食能征服全国人民的胃,但是火锅是个例外;很少有一种饮食能一年四季都客源不断,但是火锅是个例外;很少有一个加盟项目能吸引无数投资者争先恐后的加盟,食光机特色鱼火锅是个例外。火锅市场千千万,火锅品类千千万。选择食光机特色鱼火锅,美味大…
2018-11-07
海底捞火锅上市之路磕磕碰碰

海底捞火锅上市之路磕磕碰碰

近日有消息称,海底捞将于一周后开始路演。据知情人士透露,海底捞初步定于9月10日赴港IPO.对此,官方不予置评。  自今年5月17日海底捞国际控股在港交所递交了招股书开始,资本界就没有停止过骚动,这家被业界冠以“标杆”“头部”的火锅界扛把子,被市场给予…
2018-11-07
为什么火锅店菜品标准化越高,生意反而越差?

为什么火锅店菜品标准化越高,生意反而越差?

我一朋友是做餐饮供应链软件的,这段时间刚拿到A轮融资。昨天我和他吃火锅,对着环境时尚,满桌特色涮菜的他,告诉了我一组他从上万家火锅店采购数据里发现的现象,让我大吃一惊。  他发现:  1.冻品占60%以上的火锅店,生意基本都比较差。  2.客单价高的…
2018-11-07
小龙坎客流爆满的秘诀,值得所有火锅店学习!

小龙坎客流爆满的秘诀,值得所有火锅店学习!

火锅品牌那么多,为什么非要从早排到晚吃小龙坎?  好吃!简单的两个字足以概括所有的疑问,而这背后是小龙坎对产品的精益求精——小龙坎一共有80+种菜品,食材无一例外都是飞机货,不新鲜不地道不优质的,坚决不用。油,只用一次,每锅都用整整3斤纯正牛油炼…
2018-11-02
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